虫草花是一种营养价值很高的食用真菌，并且口感鲜美，适合凉拌或者炖汤食用，都非常的滋补身体，但是大家要知道，新鲜的虫草花一般都不好保存，那么大家知道新鲜虫草花怎么保存?另外，怎么选购优质的虫草花呢?

　　新鲜虫草花的保存方法

　　新鲜虫草花最好放冰箱冷藏保存;

　　新鲜的虫草要妥善保存才能保证其作用功效，可用保鲜袋扎几个小洞后，把新鲜虫草放到保鲜袋里套好，然后采用同样的方法再套上2-3层保鲜袋包好，放到冰箱的冷藏柜保存，这样一来新鲜虫草的水分可以排出，气味却不容易逸出，可以保持虫草的原有风味。