提到煲汤滋补，很多人都会想到用老母鸡来煲汤，老母鸡身体内含有的营养成分非常丰富，特别是蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及矿物质等营养成分含量很高，食用以后，有利于身体吸收其中含有的营养物质，对身体有很好的滋补作用。那么怎么样炖煮老母鸡滋补效果好?

当归老母鸡的做法

　　1、将当归、枸杞、红枣清洗干净备用。

　　2、将老母鸡的表面以及内脏清洗干净，然后放入砂锅中，加入适量的清水，大火烧开以后，捞出血沫，等汤清以后，放入当归、枸杞、红枣、生姜、葱段等食材，然后大火炖煮2-3个小时，放入适量的食盐就可以食用了。

山药红枣老母鸡的做法

　　1、将山药用清水清洗干净，然后去皮切成段。

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　　2、将老母鸡的表面以及内脏清洗干净，然后沥干老母鸡身体内的水分。

　　3、将老母鸡放入砂锅中，放入适量的水分，等水开以后，捞出上层的血沫，然后放入桂圆、红枣、葱段、姜片等食材，大火炖煮1个小时，然后放入山药，再次炖煮30分钟，放入适量的食盐以及调味料就可以食用了。

人参炖老母鸡汤的做法

　　1、用清水将人参表面的杂质以及有害成分清洗干净。

　　2、将老母鸡的表面以及内脏清洗干净，然后沥干老母鸡身体内的水分，然后放入砂锅中，水开以后，捞出多余的血沫。

　　3、将人参、红枣、枸杞等食材放入砂锅中，小火炖煮2-3个小时就可以食用了。

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