蘑菇是菌类食材，也是我们日常生活中常吃的美味食材，蘑菇中含有丰富的维生素、纤维素、蛋白质、以及微量元素，是一种营养价值和食用价值极高的食材，深受人们的欢迎，那么蘑菇可以生吃吗?来为大家解答。

蘑菇可以生吃吗?

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　　大部分的蘑菇都是不能生吃的，所以最好还是熟吃;

　　蘑菇属于菌类食材，大部分的菌类食材都是不能生吃的，特别是野生的菌类，生吃都具有一定的毒性，只有一些人工培育的新鲜的无毒食用菌，可以适量生吃，但是为了安全期间，小编建议大家，蘑菇类的食材大家最好还是做熟了吃比较好。

蘑菇怎么吃好吃营养?

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　　1、做汤吃

　　蘑菇食用方法其实有很多，但是用蘑菇搭配一些营养食材炖汤食用，不仅可以保持蘑菇的鲜美口感，还能很好的保存其中的营养成分，便于人体吸收。

　　2、炒着吃

　　蘑菇炒菜食用，是一种非常常见的食用方法，蘑菇可以搭配青菜、鸡蛋等食材炒食，不仅非常简单，也非常的美味。

吃蘑菇有什么注意事项?

　　1、蘑菇含有丰富的蛋白质，是发物，所以一般患有皮肤病的人群、以及对菌类过敏的人群都不能食用蘑菇，以免危害身体健康。

　　2、蘑菇虽然是一种非常营养的食材，但是其中含有非常难以消化的粗纤维，所以一般腹泻、消化不良、以及肠胃不适的人群最好不要吃蘑菇。